Conseils

Les épices s’adaptent à votre manière de cuisiner! Vous pouvez les saupoudrer,  les mariner, les court-bouilloner, les mijoter. Saupoudrer: vous pouvez saupoudrer à cru certaines épices ( le sumac, le piment d’Espelette), les mélanges exclusifs La Route des Indes Paris comme le mélange Arrabbiata, le  mélange crudité, le mélange salade…). Elles  donnent de l’originalité et […]

Les épices sont dans l’air du temps… Elles invitent aux voyages, leurs effluves éveillent de doux souvenirs, leurs couleurs suscitent le plaisir et nos sens sont transportés: notre cuisine devient magique et exotique! Sur notre corner La Route des Indes, aux Galeries Lafayette Gourmet à Paris, cumin, sumac, cardamome, fève de Tonka ou Zaatar se côtoient